Адеш!
Этот обычай подрезания волос есть во многих этносах:
http://en.wikipedia.org/wiki/First_haircutВ индуизме это одна из 16 санскар, известная как चूड़ाकरण сūḍākaraṇa или muṇḍana: когда рождается ребенок, ему состригают первые волосы, это обряд очищения. В последнее время постригание волос в ведической традиции часто делают одновременно с обрядом яджнопавиты (передачей священного шнура "джанеу"); видимо, поэтому в натховской традиции, переняв этот обряд, последователи совместили передачу джанеу с постриганием волос (чоти). Это делается при посвящении, в основном при чоти и чира (карна-чедана) дикша санскарах. Также, если это культ садху, у них принято там или отращивать волосы на голове, также и усы, не подстригая их частично, или же состригать все полностью, иначе это рассматривается как забота о своем мирском имидже и т.п.
Чоти также может означать полное постригание головы и оставление небольшого пучка волос на макушке; считается, что через эту шикху духовный человек приходит к Богу; в тантре - это символ восходящей Кундалини-шакти, которая возвращает дживу к Богу. Обычно шикха во время пуджи должна быть завязана, распущенная шикха должна быть, когда человек оставляет этот мир, и проводится антьешти-санскара, т.е. символ оставления бренного тела. Когда человек жив, он возвращает свою прану и сознание внутрь себя, т.е. он должен удерживать прану в теле.
Вообще, тема интересная, ее можно больше и детальнее рассматривать, если будет время, я вернусь к ней.