Вижу, вы джьотишем балуетесь – дело полезное, но непростое. Честно говоря, я больше люблю деванагари, чем транслитерации, а в том варианте, что вы выложили, слова с большими буквами, в русском стиле, немного неудобно читать. Помещу лучше классический вариант.
रक्तश्यामो दिवाधीशो गौरगात्रो निशाकरः।
नात्युच्चाङ्गः कुजो रक्तो दूर्वाश्यामो बुधस्तथा॥
गौरगात्रो गुरुर्ज्ञेयः शुक्रः श्यावस्तथैव च।
कृष्णदेहो रवेः पुत्रो ज्ञायते द्विजसत्तम॥
raktaśyāmo divādhīśo gauragātro niśākaraḥ |
nātyuccāṅgaḥ kujo rakto dūrvāśyāmo budhastathā ||
gauragātro gururjñeyaḥ śukraḥ śyāvastathaiva ca |
kṛṣṇadeho raveḥ putro jñāyate dvijasattama ||
Там идет описание грах и их качеств. Конкретно термин गौरगात्रो (точнее, изначально с висаргой गौरगात्रः), я думаю, надо смотреть, исходя из контекста, а в данном случае это касается элементов джьотиша. Действительно, в первой шлоке говорится о करः (Творце) निशा (Ночи), т.е. имя Луны, чье गात्रः (тело) गौर (светлое). А во второй шлоке говорится о गुरु (Юпитере), но тоже как गौरगात्रः, который уже надо переводить исходят из контекста, в каком этот Гуру известен.
Тут надо изучать истории, связанные конкретно с джьотишем, чтобы понять, почему одно и тоже название цвета в одном случае означает белый, а в другом светло- или ярко-желтый. Иногда бывает так, что это связано с каким-то событием. Вот вам пример того, как, например, Гаурой может быть и Кришна, и Чайтанья, и Радхика:
https://religion.wikireading.ru/109429Хотя Кришна чаще всего темного цвета, но иногда он бывает и Гаура (золотистого).
Насколько я понимаю, джьотиш вообще изначально переводится как "Наука о свете" (джьоти + суффикс "ша" указывающий на знание), свет как основа всех цветов, а вот когда он "преобразуется" в разные оттенки цвета, это уже дело конкретного аспекта джьотиша (раши, грахи и т.д.). Полагаю, это подобно тому, как гаура (светлый или сияющий), сам свет, попадая в стеклянные стаканы разного цвета, может принимать разные оттенки. Кстати, я слышал, что Юпитер не только светло-желтого цвета, но иногда и светло-голубого. Может, светло-голубой, что согласно Ригведе, потому он был рожден из неба. Согласно одним текстам его отождествляют с Вишну, согласно другим - с Ганешей. Есть история, когда Юпитер принял облик Шукры (учителя асуров), соответственно, тут мы уже можем говорить о цвете тела Шукры. Сложно говорить однозначно, почему цвет желтый, это точно может сказать хороший спец в джьотише. Я знаю, что знак Стрельца связывают с желтым, а Рыб со светло-голубым, возможно, оттуда такие цвета. Также янтры Юпитера мне встречались желтого цвета и оранжевого.